NEKÜNK ÍZLIK - Kriszó gyorsan és napokra előre dobozol

Az úgy kezdődött, hogy a Gyerünk, anyukám! stábjában mindenki szívesen főz az étrendből, ezért kitaláltuk, hogy megmutatjuk nektek: ez egyrészt tök könnyű, másrészt tök finom. Ezen a héten a most aktuális étrendből főztünk meg nektek egy-egy főételt, a hatodik kajamutogató Kriszó. 

MI A KAJA?
Sült édesburgonyasaláta, mustáros-joghurtos öntettel, füstölt tofuval

MIÉRT EZT VÁLASZTOTTAD?
Egyrészt azért, mert imádom a langyos salátákat ősszel, másrészt meg azért, mert egy ideje nagyon kevés - szinte nulla - húst eszem. A tofuval nincs jó kapcsolatom, és arra gondoltam, hogy ezen most végre változtathatok..

KINEK KÉSZÍTETTED?
Magamnak

MIBEN TÉRTÉL EL AZ ÉTRENDES RECEPTHEZ KÉPEST?
1. Élből 3 adagot készítettem, mert utálok minden nap főzni.
2. Füstölt helyett sima tofut használtam, a füstölt ízre valahogy nem vágytam.
3. Szójajoghurt helyett natúr laktózmentes joghurtot használtam.
4. Türelemért nem álltam sorba, ezért minden folyamatot mindig egyszerűsítek: ennek a része lett, hogy a tofut nem külön serpenyőben pirítottam, hanem behajítottam a sütőbe egy másik sütőtálcára.
5. Nem használtam sütőpapírt.
6. A fűszerezésnél időt spóroltam, mert kész curry fűszerport használtam, amiben kb. azok az összetevők szerepelnek, mint a receptben.

HOL VETTED MEG A HOZZÁVALÓKAT? 
A zöldségeket a közösségi kertből kaptam, aminek sok-sok éve a tagja vagyok; minden más hozzávalót egy hipermarketből rendeltem (utálok vásárolni és nem is nagyon járok ábécébe). Az olívaolajat a barátaimtól kaptam Olaszországból, ez volt a szívbéli kis plusz nekem, hogy ezt használtam hozzá.

MENNYI IDŐ VOLT AZ ALAPANYAGOK ELŐKÉSZÍTÉSE? A TELJES!
16 perc de csak azért, mert közben ki kellett vennem a vércukormérőből az elemet és áttenni a konyhai mérlegbe, hogy tudjam mérni a tömeget. Amúgy az is legalább 3 perc volt ebből, hogy átgondoljam, a lakás mely részén és mihez használunk gombelemet. Szóval ha ezt a kitérőt elfelejtjük, akkor 10 perc.

MENNYI IDEIG KELLETT ÖSSZESEN A KONYHÁBAN LENNED?
15 percet, amiben benne van a mosás, szeletelés, sütőbe be és ki, tálalás. (A gombelemes mókolással együtt 21 perc.)

MIT CSINÁLTÁL MÉG FŐZÉS KÖZBEN?
Megírtam néhány szöveget az előszezonra.

OKOZOTT-E BÁRMI NEHÉZSÉGET A FŐZÉS SORÁN?
Nem megenni a hozzávalókat külön-külön.

MI AZ ÖSSZ BENYOMÁSOD ERRŐL A RECEPTRŐL?
Gyors, könnyű elkészíteni, kiadós és őrült finom.

NEKED HOGY ÍZLETT?
Nagyon ízlett, tofu nélkül boldogabb vagyok vele, nem lettünk barátok. Viszont a sült édeskrumpli édessége és a ropogós római saláta találkozása nekem nagyon bejött ezzel a joghurtos fűszeres öntettel.

MÁSKOR IS EL FOGOD KÉSZÍTENI?
Mindenképpen. Van még 2 adag a következő 2 napra :) Ezt a receptet egyébként a vega étrendünkben találjátok.

MELYIK ÉTRENDÜNKET FŐZÖD SZÍVESEN ÉS MIÉRT?
Bármelyiket, szívesen kombinálom az általánost, a vegát és a vegánt.